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【所さんのお届けモノです　紹介】銚子山十　ひ志お

2024/10/01

1年以上かけて作る天然醸造【銚子山十　ひ志お】

MBS毎日放送「所さんのお届けモノです」でもご紹介いただいた寛永7年創業、銚子山十さんのひ志お

大豆と大麦から麹を作り、
銚子の自然をたっぷり仕込み、
1年以上熟成してできた発酵調味料です。
形は味噌のようですが、風味は醤油に近く、
醤油の旨み成分をたっぷり持っています。